Smoke’s Poutinerie na Queen Street West

Eu já falei sobre poutine aqui no blog. Desde que eu descobri o que ele era – quase um ano atrás – ele virou meio que um vício pra mim, ou um prêmio (quando a gente faz algo certo e pensa “eu mereço”) ou ainda uma desculpa quando tenho visitas e quero apresentar um prato tipicamente Canadense. E foi assim que eu levei a Paty e o Tiago – primo do Ju e sua esposa – para o Smoke’s Poutinerie da Queen Street West. E é sobre estes 4 assuntos – Poutine, Paty e Tiago, Smoke’s Poutinerie e Queen Street West – que eu vou falar hoje aqui no blog.

Poutine

Toda região tem uma comida típica e, ao pensar em Canadá, é difícil fazer distinção de sua culinária com a americana. Porém, existe o poutine! Poutine é um prato tradicional canadense feito com batatas fritas, queijo coalho e um molho gravy (de carne bovina). O que eu digo por tradicional é: você não pode vir a Toronto e deixar de provar esta delícia. Existem diversos tipos de Poutine (de carne, com bacon, com frango, etc), mas todos devem ter estes 3 ingredientes que citei. Minha primeira impressão quando vi o poutine foi: não vou gostar, muito salgado, não gosto de queijo sem ser derretido, as batatas poderiam ficar moles… mas, me enganei! A batata não leva sal, porque o molho gravy já é salgado o suficiente. E por incrível que pareça, elas ficam crocantes. O queijo se derrete com o molho gravy quente… enfim, apesar de não parecer é uma combinação ideal!

Paty e Tiago

Tiago é o primo do Ju de Criciuma. A Paty é esposa dele. Ambos são nossos afilhados de casamento. Eles vieram nos visitar e passaram as festas de final de ano aqui (vocês podem conferir um pouco nos posts de Final de Ano aqui do blog). São pessoas queridas e muito especiais… Passeamos muito por aqui e, é claro, não poderia deixar de levar eles para comer poutine (adianto que o Tiago raspou o prato).

Smoke’s Poutinerie

Smoke’s Poutinerie é um restaurante de poutine, ou seja, se você quiser qualquer outra coisa (um hamburguerzinho, sei lá) não vai achar. A Smoke’s é tipo uma rede de poutinerias (meio que um McDonalds de Poutine, mas bem típico e caseiro) com lojas por todo o Canadá. Aqui em Toronto a rede possui 7 lojas. Acredito que o maior destaque da rede (além da comida ser deliciosa e feita na hora) é você poder escolher os ingredientes que irá colocar no seu poutine. Com o lema: “How do you like your poutine?” você pode escolher poutine com carne de porco, vegetariano, com carne de boi, frango, salsicha italiana, cebola, pimenta, cogumelos, bacon, e por ai vai…

Queen Street West

A região da Queen Street West é considerado um bairro “alternativo” – normalmente comparada ao bairro Soho de New York – e, na minha opinião, um dos locais mais legais pra passear em Toronto. Numa mesma rua você pode encontrar lojas, galerias de arte, ótimos restaurantes e uma infinidade de atrações (por exemplo, estúdios da Much Music, Chinatown, Nathan Phillips Square, entre outras). A presença de pessoas de diferentes estilos influenciou as lojas da região, fazendo com que a Queen West se tornasse uma das mais diversificadas áreas de comércio de Toronto. No bairro é possível encontrar desde discos de vinil e revistas antigas até roupas de grifes e brechós. A diversidade cultural não está presente somente nas pessoas que se identificam com diferentes estilos comportamentais, mas também nos restaurantes do local. Ao contrário de outras áreas de Toronto (por exemplo Little Italy ou Chinatown), a Queen West é um bairro onde diversas culturas se misturam. Isso faz com que seja possível encontrar restaurantes de diversas nacionalidades e estilos. Destaque para a região West Queen West, a região entre a Bathurst e Gladstone Avenue aonde você pode encontrar muita coisa legal sobre arte e cultura.